Estamos asistiendo a una auténtica revolución en el mundo de las tartas, ha llegado a nuestras ciudades la "Repostería creativa", tan común en otros países como Estados Unidos.
Este tipo de repostería artesanal tiene un gran trabajo creativo, como su nombre indica.
Cada una de estas tartas, cada pedido, representa una nueva ilusión para el que va a recibirla y también una gran alegría y un montón de nervios para quien, queriendo tener un detalle muy especial, las solicita.
A menudo se desconoce el precio de estas tartas, el trabajo que conlleva realizarlas,... Así que, esta página es para aclarar un poco qué podemos esperar cuando pedimos repostería con estas cualidades.
¿Cuánto me va a costar?
Por este motivo he elaborado una tabla de precios básicos para que puedas hacerte una idea.
Tabla de precios:
Tarta con decoración sencilla:
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| Ej. de tarta sencilla
16 raciones – aprox. 22cm. diámetro = 35€
20 raciones – aprox. 26cm. diámetro = 40€
30-35 raciones - rectangular = 55€ Tarta con figuras modeladas en fondant: |
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| Ej. tartas con decoración fondant |
16 raciones – aprox. 22cm. diámetro = 50€
20 raciones – aprox. 26cm. diámetro = 60€
30-35 raciones - rectangular = 70€
Rellenos: Puedes elegir el que más te guste, buttercream del sabor que elijas (fresa, nutella, dulce de leche...), ganaché de chocolate, frosting de queso, dulce de leche, mermeladas...
Nota: Se pueden añadir más figuras y la temática que más te guste.
Tarta decorada con nata :
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| Ej. tarta fresas con nata |
16 raciones – aprox. 22cm. diámetro = 50€
20 raciones – aprox. 26cm. diámetro = 60€
30 -35 raciones - rectangular = 70€
Cupcakes:
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| Ej. cupcakes navideños |
12 unidades = 20€
18 unidades = 27€
24 unidades = 35€
Nota: los cupcakes puedes pedirlos del sabor que prefieras, decorados con fondant, frosting de queso, buttercream de sabores... y rellenarlos de lo que más te guste.
Cursos:
Desde 20 €/persona. Hasta más del 30% de descuento si lo haces con algún amig@. Máximo 4 personas por grupo. Yo llevo todo lo necesario para cada curso (tanto material como ingredientes).
1 persona = 30 €
2 personas = 27 €/ persona
3 personas = 24 €/ persona
4 personas = 20€/ persona
Eventos:
Fiestas de cumpleaños, meriendas y pequeñas celebraciones para todo tipo de presupuestos.
Si me indicas tu presupuesto te envío distintas alternativas para que puedas elegir la que más te guste.
¿Qué hago si quiero hacer un encargo?
Primero: Piensa en un modelo o temática. En el blog hay algunas de las que he ido haciendo, pero puedo hacer lo que tu quieras.
Segundo: Elige el bizcocho y el relleno. Podemos combinar dos sabores en el relleno. Si no estás seguras puedo darte varias alternativas ( Buttercream de fresa, chocolate negro, Nutella, vainilla, galleta, Frosting de queso, mermeladas, ganache de chocolate...)
Tercero: Calcula el tamaño, piensa en la cantidad de personas y en que algunos pueden querer repetir. Ten en cuenta que las tartas adornadas con Fondant y/o rellenas de buttercream llenan más que las que llevan decoración y/o rellenos de nata, cremas de queso...
Cuarto: Contacta conmigo a través del e-mail eraseunadespensa@gmail.com, te facilitaré toda la información que necesites.
