Buttercream de dulce de leche

Buttercream de dulce de leche

La buttercream es una crema ideal para rellenos. En este caso yo la usé para untar el exterior del bizcocho de nata que usé para la "Tarta bucólica".








Ingredientes:

250 grs de mantequilla
250 grs de azúcar glass
6 cucharadas de dulce de leche 

Preparación:

Tamizamos el azúcar glass. En el vaso de la batidora ponemos la mantequilla y el azúcar, colocamos las varillas dentro y antes de empezar a batir tapamos con cuidado con un paño húmedo, para que no ensuciemos con el azúcar. Batimos durante unos 4 minutos. Añadimos el dulce de leche y batimos de nuevo, unos 2 minutos para que quede la crema homogénea